東京ソラマチで開催「ノルウェーシーフードフェス2025」
秋の東京に、北欧からの美味しい風が吹き込みます。2025年9月19日（金）〜21日（日）の3日間限定で、東京ソラマチ4Fスカイアリーナにて「ノルウェーシーフードフェス2025」が開催されます。今年はサーモン寿司誕生40周年とサバヌーヴォー5周年を祝う特別な年。サーモン寿司や炭火焼サバなど、合計5,000食もの無料配布が行われ、来場者に北欧の恵みをたっぷり味わってもらえる貴重な機会となります。
「ノルウェーシーフードフェス」は今回で3回目の開催。テーマは“セレブレーション”。1980年代、日本に初めて“生で食べられるサーモン”が持ち込まれ、寿司文化と融合して誕生したのが「サーモン寿司」です。今では日本の寿司ネタの定番となり、世界の食文化にも影響を与えてきました。その誕生40周年を記念して、今年は新たにサーモン寿司の無料配布が加わり、サーモンBBQとともに人気を集めそうです。
一方、日本の食卓を支えてきたノルウェーサバ。脂が霜降り状にのる秋に漁獲され、鮮度を落とさず空輸される「サバヌーヴォー」は、まるでボジョレー・ヌーヴォーのように“旬を待つ楽しみ”として毎年注目を集めています。2025年で日本上陸5周年を迎える「サバヌーヴォー」は、寿司や炭火焼として合計3,200食が無料で提供されます。さらに、11店舗が参加し、パエリアや鯖カツバーガー、サーモンラーメンなど個性豊かなメニューも登場します。
スカイツリーを望む開放的な会場で、北欧のサステナブルな漁業が育んだシーフードを堪能できる3日間。サバとサーモンの新しい味わいを体験しながら、食文化の歴史と未来を感じられる特別なフードフェスです。この秋の週末、ぜひ足を運んで、旬の一皿を味わってみてください。
開催概要
【イベント名】
ノルウェーシーフードフェス2025
【日時】
2025年9月19日（金）〜9月21日（日） ノルウェーシーフードフェス2025
・9月19日（金）13:00〜20:00
・9月20日（土）11:00〜20:00
・9月21日（日）11:00〜20:00
【場所】
東京ソラマチ4F スカイアリーナ（東京都墨田区押上１丁目１−２）
【内容】
・ノルウェーサーモン寿司・BBQ、サバヌーヴォー寿司・炭火焼の無料配布（合計5,000食）
・人気11店舗によるサーモン・サバ料理の限定メニュー
・北欧ビールやスイーツなども提供予定
【入場料】
無料
【関連サイト】
公式サイトはこちら
