日本初上陸の「梁山泊小籠湯包」がヨドバシ池袋にオープン
台湾・台北の西門町エリアで知られる小籠包専門店「梁山泊小籠湯包」が、日本に初上陸する。日本第1号店となる「梁山泊小籠湯包 ヨドバシ池袋店」が、2026年7月31日（金）、東京都豊島区のヨドバシ池袋8階にグランドオープンする。
看板メニューの小籠湯包は、皮の中に肉汁スープを閉じ込めた一品だ。秘伝の配合で仕込む肉餡、極薄でもちもちとした手打ち皮、本場台湾の味を再現した仕上がりが特徴で、熱々のスープと肉の旨みを味わえる。
店内では小籠湯包に加え、日本限定メニューも並ぶ。麻婆豆腐や海老炒飯など、台湾の味わいを楽しめる食事メニューをそろえ、池袋で小籠包を中心にした台湾料理を楽しめる新店となる。
台北・西門町発の小籠包専門店が池袋へ
「梁山泊小籠湯包」は、2000年に台北の西門町エリアで始まった小籠包専門店だ。地元の人が通う小さな店舗から歩みを進め、せいろから立ち上る湯気や、一口であふれ出すスープの量がSNSや旅行者のブログ、口コミサイトを通じて広がった。
日本第1号店の出店先は、池袋駅周辺の商業施設であるヨドバシ池袋8階。所在地は東京都豊島区南池袋1丁目28-1で、営業時間は11時から23時まで。営業は施設に準じる。
肉汁スープを閉じ込めた小籠湯包
小籠湯包は、肉の味を濃く感じられる餡と、皮の中に閉じ込めたスープが中心になる。箸で皮を割ると肉汁スープがあふれ、熱々のうちに味わえる。
皮は薄さともちもち感を両立させた手打ち仕立て。熟練の技術で一枚ずつ包むことで、たっぷりの肉汁を支える小籠包に仕上げる。
日本限定メニューに麻婆豆腐や海老炒飯
池袋の店舗では、小籠包と一緒に楽しめる食事メニューもそろう。日本限定メニューとして、麻婆豆腐や海老炒飯などが加わる。
麻婆豆腐は中華の定番料理として、素材や旨みにこだわったメニュー。海老炒飯では、海老の旨みを生かした一皿を味わえる。
開催概要
イベント名：梁山泊小籠湯包 ヨドバシ池袋店
日程：2026年7月31日（金）
時間：11:00〜23:00（施設に準ずる）
会場：ヨドバシ池袋 8階
入場料：-
主催：フークル株式会社
公式サイト：https://www.ryouzanpaku.jp/
